La machine à pâtes : un appareil indispensable pour les puristes de la cuisine!

Vous cuisinez ce soir chez vous, et avez envie de fettucines frais ? La machine à pâtes sera votre fidèle allié. Que ce soit pour la concoction de vos raviolis maison, tagliatelles, macaronis, lasagnes ou spaghetti, vous pouvez toujours compter sur votre appareil à qu’il soit manuel ou électrique. Toutefois, si vous ignorez encore comment fonctionne ce dispositif, voici l’article tout trouvé pour y remédier.

À quoi sert une machine à pâtes ?

C’est un accessoire de cuisine grâce auquel vous pouvez préparer vos nouilles maison. Elle sert entre autres à réguler l’épaisseur des pâtes à votre convenance. Et si vous vous servez d’accessoires dédiés à la découpe, le dispositif découpe pour vous la pâte en de très fines lamelles et selon qu’il vous convient.

En vous aidant d’un laminoir, plus besoin de se tracasser l’esprit pour faire des nouilles fraiches dans votre cuisine. Vous ne serez pas non plus amené à faire appel aux voisins avant de cuisiner parce que l’utilisation de cet appareil est très simple.

Une machine à pâtes, comment est-ce que ça marche ?

Le saviez-vous ? Il existe bien deux types de machines : les appareils manuels et les modèles électriques. Faites donc attention à trouver celui qui convient le mieux à vos besoins avant de passer à l’achat. Vous ignorez encore ce qu’il vous faut ? Plus pour longtemps, vous pourrez vous décider à la fin de cet article.

La machine manuelle

Si vous êtes du genre à apprécier les bonnes vieilles méthodes de cuisine avec des processus plus mécaniques, la machine à pâtes manuelle devrait vous satisfaire. Parvenez grâce à ce dispositif à effectuer le meilleur aplatissement de vos pâtes. Vous obtiendrez une excellente préparation que vous pourrez ensuite couper à la main ou à la faveur d’accessoires conçus pour cette tâche.

Pour apprendre à vous servir de cet appareil à pâtes, veuillez suivre les étapes :

1. Assurez-vous que votre pâte soit prête et reposée.
2. Étalez-la manuellement à l’aide d’un rouleau pour lui permettre d’entrer dans la machine.
3. Pour laminer la pâte, disposez-la dans les cylindres qui servent à aplatir.
4. Vous pouvez ensuite définir le degré de finesse de votre pâte en manœuvrant (tirer puis faire tourner) le régulateur sur le côté de la machine. Il est surtout recommandé de procéder progressivement pour obtenir des feuilles de plus en plus fines.
5. Maintenant, faites tourner la manivelle pour procéder à l’aplatissement de la pâte et tenez-la avec l’autre main, afin d’éviter qu’elle ne se scinde en plusieurs morceaux.
6. Répétez le processus en saupoudrant la feuille de farine pour qu’elle ne soit ni tendre, ni collante, mais ferme jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.

Si vous disposez d’autres modules de rouleaux, en les ajoutant à la machine à pâtes, vous pourrez faire des spaghettis, des lasagnes Ricci, des capellinis ou des trenettes. Vous n’avez qu’à insérer les feuilles obtenues dans les modules qu’il faut.

La machine électrique

Si vous êtes plus intéressé par l’automatisme que par les tâches manuelles, la machine à pate électrique est certainement ce qu’il vous faut. Il s’agit d’un dispositif qui a été conçu pour faciliter grandement l’expérience de l’utilisateur. Elle est aussi très polyvalente, mais vous pouvez toujours la manipuler pour la préparation de vos pâtes.

Grâce à ce modèle, vous êtes même en mesure de contrôler la vitesse de production. Pour l’utiliser, il vous suffit d’ajouter dans la machine, les ingrédients nécessaires tels que l’eau et la farine. Elle se chargera de préparer et de découper la pâte en seulement quelques minutes. Facile n’est-ce pas ?

Les accessoires nécessaires à l’utilisation des machines à pâtes

Divers équipements vous apporteront leur aide dans l’usage des machines à pâtes. Ils diffèrent selon le type d’appareil et selon la qualité, mais essentiellement nous avons le rouleau, l’étau, le laminoir, et les moules.

Les mesures nécessaires à l’entretien d’une machine à pâtes

Si vous avez le souci de conserver votre appareil sur une longue durée, il est essentiel que vous preniez un certain nombre de dispositions. Vous devrez donc procéder à un nettoyage régulier de votre instrument de cuisine. En effet, l’optimal serait de le faire avant et après usage. Ce nettoyage concerne aussi bien la machine à pâte que les accessoires qui vous aident dans son utilisation. Vous gagnerez ainsi une durée de vie de l’appareil plus longue dans le temps.

En somme, quel que soit le type de machine à pâtes, elles sont plutôt simples à utiliser et font gagner beaucoup de temps en cuisine. En plus, elles font de vieux os si vous en prenez grand soin.