Moulin à farine Komo Fidibus XL : test & avis Vous souhaitez le moulin à farine Komo fidibus XL ? En Autriche et en Allemagne, la marque Komo ne produit que des produits en bois issus du commerce équitable et certifiés PEFC, conformément à la gestion durable des forêts. Les floconneuses en bois sont fabriqués …
Composition et utilisation de la farine T110 La numérotation des types de farines partant de T45 et finissant à T150 peut représenter une source de confusion pour les uns et les autres. Utiliser la mauvaise farine de blé lors d’une préparation est assurément la voie principale pour aboutir à l’échec d’une recette. Ainsi, savoir reconnaître …
La farine T65: utilisation et composition Le choix de la farine est indispensable pour une recette réussie. Pour être en mesure d’utiliser celle qu’il vous faut, il faut connaître l’essentiel de ce qui distingue une farine de qualité. Quand il s’agit, en particulier, du blé, choisir peut se révéler ardu. En effet, elle est présentée …
Moulin à farine Widu Widukind : test & avis Vous souhaitez le moulin à farine Widu Widukind ? Pour se faciliter la tâche à la cuisine, il est indispensable de bien l’équiper. En dehors des provisions en denrées alimentaires et de certains ustensiles, des appareils existent pour vous donner un coup de pouce. Le moulin …
Moulin à farine Komo Fidibus 21 : test & avis Vous souhaitez le moulin à farine Komo Fidibus 21 ? Pour le bien-être de la famille, il est indispensable de disposer d’une cuisine bien équipée. Pour ce faire, des ustensiles et appareils sont disponibles pour vous faciliter grandement la tâche. L’un de ces derniers est …
Farine gruau : composition et utilisation L’importance de la farine de blé dans les cuisines n’est plus vraiment à déLa farine est l’un des produits qu’on retrouve en cuisine et surtout en pâtisserie. Elle est issue des graines que l’on moud. Il peut s’agir des plantes (soja, sarrasin), des fruits (noix de coco, châtaigne) ou …
La farine T80: utilisation et composition L’importance de la farine de blé dans les cuisines n’est plus vraiment à démontrer. Cet ingrédient constamment présent dans nos plats à de véritables apports nutritionnels. Mais bien évidemment, cela, vous le savez déjà. La question qui se pose plutôt souvent, c’est de savoir pourquoi il existe autant de …
La farine T55: utilisation et composition Pour pouvoir réussir toutes vos recettes à base de farine de blé, il est capital de choisir votre poudre blanche de façon avisée. Or, ce n’est pas toujours évident de faire un choix, du moment où l’on dénombre 6 types bien distincts pouvant servir dans la pâtisserie. Voici donc …
La farine T45: composition et utilisation La farine de blé représente en cuisine et surtout en pâtisserie un ingrédient considérable. Elle constitue le fruit de la mouture d’une graine de blé, tendre ou dure. Il existe différentes variétés que l’on peut classer par « ’type »’ (T). Elles correspondent à un taux de cendre donné. Dans cet …
La farine T150: une farine multi-usages? Que ce soit au restaurant ou dans nos cuisines, la farine est constamment présente. Pour la préparation des divers plats, cet ingrédient nous aide à faire des merveilles. Cela dit, quand on parle de farines, elles ne sont pas toutes les mêmes. Elles sont différentes de par leur texture …
