L'actualité en lien avec la machine à pâte

Les pates courtes

août 31, 2021mai 31, 2021 par Julien

Quels sont et comment accompagner les différentes pates courtes? On recense de multiples pates courtes à travers le monde. Les nouilles font partie intégrante de la culture de certains pays comme l’Italie ou la Chine. Le choix d’une bonne sauce est primordial, il permet de valoriser les caractéristiques des différents formats (la résistance à la …

Le type de pâte

août 31, 2021mai 30, 2021 par Julien

Cuire les différents types de pâtes : avec quelle sauce les associer ? D’après une étude réalisée par l’entreprise DOXA en septembre 2020, la consommation mondiale de pâte aurait augmenté de 24 % au cours du dernier confinement. Oui, vous avez bien lu, environ 1 personne sur 4 !! Les pays les plus touchés par cette hausse sont La …

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